Данное вещество не вырабатывается в организме человека, однако является необходимым для его функционирования. Следует отметить, что Е 160d является наиболее сильным антиоксидантом среди всех каротиноидов. В компании ЭКО РЕСУРС можно купить ликопин для производственных нужд пищевой промышленности, где его успешно используют для окрашивания:
- мармелада;
- джема;
- десертов на основе молока (йогуртов, мороженого, творожков и др.);
- супов быстрого приготовления;
- рыбных продуктов (икры, фарша, копченой рыбы);
- мучных изделий (кондитерских, хлебобулочных, макаронных);
- безалкогольных и алкогольных напитков;
- сухих завтраков;
- консервации, глазированных овощей и фруктов;
- всевозможных соусов и т.д.
Кроме того, применение ликопина возможно в виде активной биодобавки, а также в качестве красителя для лекарственных препаратов и косметических средств.