ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ — ПЕРВЫЙ В РОССИИ!
Главная > Блог > Молочные реки не пересохнут: решения для десертных драйверов

Молочные реки не пересохнут: решения для десертных драйверов

Пандемия затянулась, и затянулись пояса потребителей. А есть ли волшебные продукты-драйверы, которые способны вытянуть молочную промышленность из короновирусной трясины?

Наш свежий (как парное молоко) анализ рынка показал, что рост продаж в 2021 году обеспечивают коктейли на основе йогурта или сыворотки и творожные десерты.

По оценкам консалтинговой компании Report Buyer, рынок молочных десертов будет показывать среднегодовой рост в 5% до 2023 года.

 

Согласно ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», окрашивать разрешается только молочные десерты ароматизированные.

Поэтому компания «ЭКО РЕСУРС» предлагает комплексные решения для молочных десертов: растительные экстракты и ароматизаторы.

Почему именно растительные экстракты?

  1. Нет ограничений по количеству. Вы можете добавлять экстракт в необходимом количестве для достижения нужного цвета.
  2. Обеспечивают не только цвет, но и пользу. Ваш продукт можно позиционировать как функциональный.
  3. Не имеют код Е. Вы можете производить продукт с «чистой этикеткой».

Текстура молочного десерта бывает очень разной: гелеобразной (молочное желе); тянучей (карамель); аэрированной (муссы, молочные коктейли).

Чтобы ее не нарушить, нужно с особым вниманием подбирать окрашивающий продукт для вашего десерта.

Решения для молочных десертов от ЭКО РЕСУРС:

  • Ароматизатор Черная смородина + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Фиолетовый (экстракт фиолетового картофеля);
  • Ароматизатор Банан + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Желтый (экстракт сафлора);
  • Ароматизатор Лимон + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Желтый (экстракт сафлора);
  • Ароматизатор Мята + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт спирулины);
  • Ароматизатор Фиалка + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт генипы);
  • Ароматизатор Лаванда + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт генипы).

Комплексные решения – это быстро и удобно. Мы уже подобрали оптимальное созвучие для вашего молочного десерта. А если вы хотите создать что-то поистине необычное, наши технологи разработают для вас индивидуальное сочетание ароматизатора и красителя.

Для заказа продукции обращайтесь к нашим менеджерам по телефону: +7 (812) 777-73-31